आज में एक इटैलियन डिश लाई हू जिसका नाम पास्ता (Pasta) है| यहाँ मैं आपको पास्ता बनाने की एक सरल विधि बताउगी|
सामग्री:
• 200 ग्राम पास्ता
• 1 टेबलस्पून तेल
• 1 टेबलस्पून नमक
• पानी (पास्ता को उबालने के लिए)
• 2 टमाटर
• 1 प्याज
• 2-3 लहसुन की कलियां
• 1 टेबलस्पून तेल
• नमक स्वादानुसार
• 1 टेबलस्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
बनाने की विधि:
1. सबसे पहले पास्ता को एक बड़े बर्तन में डालें।
2. अब पास्ता को उबालने के लिए पानी को तब तक तैयार करें जब तक कि वह अच्छी तरह से उबल न जाए।
3. उबलते हुए पास्ते को चलते रहें ताकि वह चिपक न जाए।
4. अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें प्याज और लहसुन को भूनें।
5. जब प्याज और लहसुन सुनहरे रंग हो जाएँ, उसमें टमाटर डालें।
6. अब नमक को स्वादानुसार डालें और सब्जी को अच्छी तरह से मिलाएँ।
7. धीमी आंच पर सब्जी को पकाएँ।
8. पास्ता उबल जाये तो इसे चलने वाले पानी से छान लें।
9. अब इसे पैन में डालें और सब्जी के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
10. अब इसमें धनिया पत्ती डालें और फिर से मिलाएँ।
11. अब आपका पास्ता तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और खाएँ।
आप चाहें तो पास्ते को साथ में ब्रेड टोस्ट या सलाद के साथ भी परोस सकते हैं। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें अन्य सब्जियों को भी जोड़ सकते हैं।
THANK YOU..