आज में बच्चो के साथ साथ बड़ो को भी पसंद आने वाली चीज़ लायी हू जिसका नाम चॉकलेट आइसक्रीम है| गर्मी भी आ गयी है तो इससे अच्छी चीज़ क्या हो सकती है|तो आइये देखते है कैसे बनती है चॉकलेट आइस-क्रीम|
सामग्री:
• 2 कप दूध
• 1 कप क्रीम
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप कोको पाउडर
• 1 टीस्पून वैनिला एक्सट्रैक्ट
• चॉकलेट चिप्स
बनाने की विधि:
1. एक मिश्रण पैन में दूध, क्रीम और चीनी को मिलाकर अच्छी तरह से मिला लें।
2. अब इसमें कोको पाउडर डालें और फिर से मिलाएं।
3. मिश्रण को मध्यम आँच पर गरम करें, सामान्य ढक्कन रखें ताकि वाष्प बाहर नहीं निकले।
4. मिश्रण को एक बाउल में ढालें और उसे कमरे तापमान तक ठंडा होने दें।
5. जब मिश्रण ठंडा हो जाए, तो उसमें वैनिला एक्सट्रैक्ट डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
6. अब इसमें चॉकलेट चिप्स डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
7. मिश्रण को फिर से फ्रीज में रखें और 2-3 घंटे के बाद अच्छी तरह से फटाफट फटाफट मिलाएं।
8. आपकी चॉकलेट आइसक्रीम तैयार है।
उसे सर्विंग करने से पहले चम्मच से आधा घंटा फ्रीज में रखने दें ताकि यह और भी ठंडा हो सके। जब आप इसे सर्व करें, इसे स्कूप या कन्टेनर में निकालें और चॉकलेट सिरप के साथ सर्व करें। आप इसे विभिन्न तरीकों से भी सर्वे कर सकते हैं जैसे कि आप इसे वेफर कनेक्शन या चॉकलेट चिप्स के साथ गार्निश कर सकते हैं। आपकी मनपसंद डेजर्ट के रूप में एक स्वादिष्ट विकल्प होगा।
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