हेल्लो फ्रेंड्स! RARA CHICKEN – रारा चिकन आज हम आपके लिए एक बहुत ही टेस्टी और लोकप्रिय डिश की रेसिपी के बारे में बताएंगे। इस रेसिपी को थोडा टाइम लगता है घर पर बनानने में, लेकिन जिसमे ज्यदा टाइम लगता है वो डिश और भी अच्छी बनती है और अकसर हम ये डिश रेस्तुरांत में खाते है तो आज हम इसे घर पर बनाना सीखते है|
रारा चिकन बनाने के लिए सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन (बोनलेस)
- 250 ग्राम कीमा
- 2 प्याज
- 2 टमाटर
- 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
- 1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टेबल स्पून जीरा पाउडर
- 1 टेबल स्पून गरम मसाला
- 2 टेबल स्पून तेल
- नमक स्वादानुसार
चिकन रारा बनाने की विधि:
1. सबसे पहले एक कड़ाही में तेल गरम करें। फिर उसमें दम लगाकर कीमा भूनें जब तक कीमा भूरा न हो जाए। इसके बाद जब कीमा भून जाये तो कीमा को निकाल कर एक तरफ रख दें।
2. अब उसी कड़ाही में प्याज को तलें जब तक वह सुनहरा न हो जाए। फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और 2 मिनट तक भूनें।
3. अब उसमें टमाटर डालें और उन्हें मसालों के साथ मिलाकर 5-7 मिनट तक पकाएं। जब तक टमाटर नरम न हो जाएं।
4. अब इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। मसालों को अच्छी तरह से मिलाएं और उन्हें 2-3 मिनट तक भूनें।
5. अब इसमें चिकन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। उसके बाद इसमें भुना हुआ कीमा भी डाल दें।
6. अब इसमें थोड़ा पानी डालें और इसे ढककर मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक पकाएं।
7. चिकन रारा के साथ कुछ हरी मिर्च और हरी धनिया से सजाएं।
आपका स्वादिष्ट चिकन रारा तैयार है। इसे चावल, रोटी या नान के साथ सर्व करे।
आशा करते हैं कि यह रेसिपी आपको पसंद आई होगी। इसे घर पर बनाकर आप अपने परिवार और मित्रों के साथ एन्जॉय करे।
THANK YOU.