TANGDI KABAB – टंगरी कबाब एक पसंदीदा भारतीय स्टार्टर है, जो सभी के दिलों को जीतता है। इस लेख में हम आपको टंगरी कबाब बनाने की सबसे सरल विधि बताएँगे।
टंगड़ी कबाब बनाने की सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन टंगड़ियां
- 1 कप दही
- 1 टीस्पून जीरा पाउडर
- 1 टीस्पून धनिया पाउडर
- 1 टीस्पून हल्दी
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 टेबल स्पून नींबू का रस
- नमक स्वादानुसार
- 2 टेबल स्पून तेल
टंगड़ी कबाब बनाने का तरीका:
1. एक बड़े बाउल में दही, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस और नमक मिलाएँ।
2. मिश्रण को अच्छी तरह से फेंटें।
3. टंगड़ियों को मिश्रण में डालें और अच्छी तरह से मिश्रित करें।
4. अब मिश्रण को 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।
5. ग्रिल पैन को तेल से लगाएं और उसे उबाल दें।
6. टंगड़ियों को ग्रिल पैन में रखें और नमक लगाएं।
7. टंगड़ियों को हल कर अच्छी तरह से सेकें, फिर उन्हें उलटा करें और दूसरी तरफ सेकें। इस प्रक्रिया को कुछ मिनटों तक दोहराएं या जब तक टंगड़ियां पक जाएं।
8. टंगड़ियों को गरमा गरम सर्व करें। आप इसे हरी चटनी या प्याज के साथ सर्व कर सकते हैं।
यहाँ टंगरी कबाब बनाने की आसान विधि है। यदि आप इसे अधिक स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आप मसाले के अनुसार अपनी पसंद के अनुसार सामग्री में बदलाव कर सकते हैं। अब आप इसे अपने परिवार और मित्रों के साथ सर्व कर सकते हैं।
टंगरी कबाब एक लोकप्रिय पाकिस्तानी व्यंजन है जो भारत और पाकिस्तान के कई शहरों में लोकप्रिय है। इसे अक्सर त्योहारों और उत्सवों में सर्व किया जाता है। यह अपने उत्तम स्वाद और सजीव रंगों के लिए जाना जाता है। टंगरी कबाब आसानी से बनाए जा सकते हैं और उन्हें अपने घर में बनाना बहुत ही सरल होता है।
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