आज में चिकन की स्ट्रीट फ़ूड डिश लायी हू | चिकन एग परांठा रोल जो खाने में बहुत अच्छा लगता है| आइये देखते है कैसे बनती है ये डिश|
सामग्री:
• चिकन (मोटे टुकड़ों में कटा हुआ) – 250 ग्राम
• अंडा – 2
• आटे का दो बड़े चम्मच
• हल्दी – 1 चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
• जीरा पाउडर – 1 चम्मच
• धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) – 1 टेबलस्पून
• प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप
• टमाटर (बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप
• तेल – 1 टेबलस्पून
• नमक स्वादानुसार
• दही – 2 टेबलस्पून
बनाने की विधि:
1. एक बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज भूरा नहीं होने तक भुने।
2. अब इसमें चिकन डालें और उसे हल्का भूरा होने तक भूनें।
3. अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालें और अच्छी तरह से मिला लें।
4. अब इसमें टमाटर डालें और उसे अच्छी तरह से मिला लें।
5. इसके बाद एक कटोरे में अंडे फेंटें और उसमें आटे का मिश्रण डालें। उसे नमक के साथ मिला लें।
6. एक नॉन-स्टिक तवे को मध्यम आंच पर गरम करें।
7. अब एक छोटे साइज का पराठा लें और उसे तवे पर दोनों ओर से सेके।
8.. अब इस पराठे के ऊपर चिकन का मिश्रण रखें और ऊपर से अंडे का मिश्रण डालें।
9. फिर इसे एक ओर से समेटें और रोल बनाएं।
10. आपका चिकन एग पराठा रोल तैयार है। इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर या पूरे रोल के साथ परोसे ।
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